Allan Bumann

Als Gastrokind in Saas-Fee aufgewachsen, rührte ich schon früh in den Pfannen meines Vaters. Später machte ich meine Leidenschaft zum Beruf und konnte in vielen grossen etablierten Hotels und Restaurants der Schweiz meine Erfahrungen sammeln und vertiefen.

Mit 25 Jahren bin ich als Küchenchef im elterlichen Betrieb «Cheminée» eingestiegen, den ich später in Selbständigkeit weitergeführt habe.

Als neue Herausforderung konnte ich ab 2010 mit meiner Lebenspartnerin Corina das Wirtshaus Chlöpfen in Eschenbach LU für 10 Jahre pachten.

Durch mein jahrelanges Rezeptieren sind verschiedene Eigenkreationen entstanden, die ich mit viel Freude und Leidenschaft auf den Markt bringen möchte.

So ist «Allan’s kreation» entstanden.